Noir 2019

Weingut Thörle
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  • 9018-19
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Produktinformationen "Noir 2019"

Obwohl sich die Familie Thörle aus Saulheim schon seit dem 17. Jahrhun- dert mit Weinbau beschäftigt, fing sie erst 1985 mit der Direktvermarktung an. Sie 2006 sind die Brüder Johannes und Christoph am Werk. Es gibt in diesem Ort zwar eine lange Weinbautradition, aber bis jetzt kein Vorbild mit bemerkenswerten Weinen, obwohl die drei Spitzenlagen Hölle, Schloßberg und Probstey zu den besten der Region gehören. Sie bringen kon- zentrierte und aromatisch/mineralische Weine hervor, die die Brüder mit einem kontrollierten »nichts tun« vinifizieren. Denn das ist ihr Motto: Spontangärung, lange Reifezeit auf der Hefe, meistens im großen Holz bis der Wein soweit ist. Das Ergebnis spricht für sich: saubere, schöne und sehr ausgewogene Weine, die eine große Trinkfreude bereiten.

»Gleich einige der besten, aufregends- ten, neuen Weine von ganz Rheinhessen wachsen bei einem Weiler, dem man das vor wenigen Jahren noch gar nicht zugetraut hatte.«

 

— Manfred Lüer, Gault Millau Wein- Guide

 

Noir 2018 ist eine Cuvée aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Spätburgunder. Er reift zu 80% im großen Holzfass für ca. ein Jahr und 20% in neuen Barriques. Damit erreichen die Brüder Thörle eine perfekte Balance zwischen reifer und dunkler Frucht mit leichten Röstaromen und frischer Saftigkeit. Insgesamt ist dieser Wein das perfekte Beispiel von einem modernen deutschen Rotwein für den Alltag. 

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