Spätburgunder Magmatit 2021

Vor rund 19 Millionen Jahren bahnten sich heute erloschene Vulkane ihren Weg durch die Erdschichten. Während der letzten Eiszeit vor rund 130.000 bis 11.000 Jahren legte sich eine große Menge Löss über seine Bergflanken.

Sie bildet die fruchtbare geologische Formation für das Entstehen des Naturgartens Kaiserstuhl, der mit seinem milden Klima vor Jahrtausenden, Menschen als Siedler anzog. Einzigartige Spuren dieser frühen Besiedlung entdeckte das Weingut, als diese im Jahr 2011 mit dem Neubau Ihres Weinguts am Ortsrand von Bischoffingen am Enselberg begannen. Die Funde von Keramikscherben mit typischen Bandmustern sowie die Reste großer Langhäuser belegen: Vor rund 7.500 bis 5.500 Jahren hatten sich hier Menschen in der steinzeitlichen Epoche der Bandkeramik niedergelassen und mit Ackerbau und Viehzucht begonnen.

Mit dem Neubau auf diesem geschichtsträchtigen Boden schlägt das Weingut Abril ein neues Kapitel in der mehr als 270-jährigen Geschichte. Das Gut fühlt sich der Geschichte des Kaiserstuhls und der Familientradition gleichermaßen verpflichtet. Mit dem neuen Gutsgebäude setzen Sie ein Zeichen für einen qualitativ anspruchsvollen und nachhaltigen Weinbau, der sich an modernsten ökologischen und önologischen Maßstäben orientiert – im Einklang mit dem Naturgarten Kaiserstuhl. 

Der Spätburgunder Magmatit erinnert mit seiner puristischen Frucht nach roten und schwarzen Früchten an französische Gewächse aus dem Burgund. Sogar die sehr dezenten Röstaromen täuschen einen… Aber mit ein wenig Luft verrät er uns seine Herkunft. Die würzigen mineralischen-erdigen Nuancen kommen nach und nach. Thymian und etwas frischer Pfeffer, etwas Tabak und Speck. Die Vielschichtigkeit ist beeindruckend! Im Mund ist der Wein besonders intensiv und fruchtig mit einem klaren trocknen Abgang, der allerdings nicht kantig ist, sondern lang und seidig. Zu Wild und Rind wird er besonders gut harmonieren. Er lässt sich  allerdings auch sehr gut mit seiner erfrischenden Seite als Sommerrotwein trinken!  Der Spätburgunder Magmatit erinnert mit seiner puristischen Frucht nach roten und schwarzen Früchten an französische Gewächse aus dem Burgund. Sogar die sehr dezenten Röstaromen täuschen einen… Aber mit ein wenig Luft verrät er uns seine Herkunft. Die würzigen mineralischen-erdigen Nuancen kommen nach und nach. Thymian und etwas frischer Pfeffer, etwas Tabak und Speck. Die Vielschichtigkeit ist beeindruckend! Im Mund ist der Wein besonders intensiv und fruchtig mit einem klaren trocknen Abgang, der allerdings nicht kantig ist, sondern lang und seidig. Zu Wild und Rind wird er besonders gut harmonieren. Er lässt sich  allerdings auch sehr gut mit seiner erfrischenden Seite als Sommerrotwein trinken!