Grand Cru Cassé Sauternes 2016

Château Filhot
Grand Cru Cassé Sauternes 2016
34,90 € *
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  • 13093-16
Château Filhot wurde 1709 gekauft von Romain de Filhot, ein Mitglied des Parlement von Bordeaux... mehr
Produktinformationen "Grand Cru Cassé Sauternes 2016"

Château Filhot wurde 1709 gekauft von Romain de Filhot, ein Mitglied des Parlement von Bordeaux und später Gründer der Appellation Sauternes. Einige Rebflächen waren bereits Anfang des 17. Jahrhundert angelegt worden. Die Domaine wurde 1855 in der großen Bordeaux Klassifikation als zweiter Grand Cru classé eingestuft. Heute ist die Domaine ca. 350 ha groß, wovon knapp über 60 unter Reben stehen. Sie gehört der Familie de Vaucelles. Man findet in den Weingärten ca. 60% Sémillon, 36% Sauvignon Blanc und 4% Muscadelle. Bekannt ist das Gut für die sehr kleinen Erträge (traditionell zwischen 15 und 18 Hektoliter pro Hektar). Seit einigen Jahren reift auch der fertige Wein in Barriques. Dies, und starke Investitionen in neuer Technik erklärt die sehr guten Bewertungen und die Starke Nachfrage der letzten Jahren. 

 

Der 2016er Château Filhot, auch wenn er noch relativ Jung ist, hat ein Alter erreicht in dem die volle Intensität der Frucht präsent ist. Die sehr feinen Noten von Aprikosen, Maracuja und Honig, gepaart mit den klassischen Noten von Botrytis sowie Orangen Marmelade strömen förmlich aus dem Glas. Im Mund ist er vollmundig, besonders cremig und samtig. Die Süße verwöhnt einen mit Ihrer Fruchtigen Wucht und die Säure verhindert, dass diese zu präsent wird. Der Wein bleibt erfrischend. Ein großer Sauternes für kleines Geld!

 

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