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Je me Souviens 2015

Clos Bagatelle
Vorschau: Je me Souviens 2015 Vorschau: Je me Souviens 2015
Je me Souviens 2015
Je me Souviens 2015
   
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  • Artikel-Nr.: 13103-15
Beschreibung
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Clos Bagatelle ist wohl eines der spannendsten Weingüter im ganzen Languedoc. Es wird betrieben... mehr
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Produktinformationen "Je me Souviens 2015"

Clos Bagatelle ist wohl eines der spannendsten Weingüter im ganzen Languedoc. Es wird betrieben von den Geschwistern Christine und Luc Simon. Saint Anian, das heutige St.-Chinian, wurde 826 nach Christus gegründet, ein kleines Paradies für den Anbau von Früchten. Winzer auf Clos Bagatelle gibt es seit 1623. Heute ist die Domaine rund 60 Hektar groß. Das Alter der Reben liegt zwischen 3 und 100 Jahren, der große Durchschnitt liegt bei 50 bis 60 Jahren. Die Reben wachsen auf zwei verschiedenen Terroirs. Clos Bagatelle, das sind fast durchgehend verschiedene Lehmarten mit Kalk und Galets, Donnadieu, das ist schwarzer Schiefer bei der gleichnamigen Ortschaft nördlich von St. Chinian. Das Weinmachen teilen sich die Geschwister. Und das erkennt man in den Weinen. Christine, lebensfroh, lebendig, immer in Bewegung aber mit viel Tiefgang und Komplexität, Luc – in sich und seiner Arbeit ruhend, das Land, der Boden, die Landschaft, in der er lebt, liebend.

 

 

Dieser Wein ist eine Ausnahme im Languedoc: 80% Mourvèdre, 20% Grenache, mit Erträgen unter 25 hl/ha. Der Wein reift 18 Monate in großen Eichenholzfässern und wird ohne Filtration, Klärung oder irgendwelcher Behandlung abgefüllt. Die Nase ist klar von Brombeeren dominiert mit Gewürzen und Röstaromen. Fein und elegant, zeigt er seine Kraft im Mund und im Abgang, wo er scheinbar unendlich ist. 

Perfekt zu Taube mit Trüffelkartoffeln.

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