Bardolino Chiaretto 2023

Heute steht Roberta Bricolo an der Spitze des Familienbetriebes, den ihre Eltern Alberta und Roberto im Jahr 1975 gründeten. Von Anfang an widmete sich die Cantina Gorgo in diesem herrlichen Stück Veneto zwischen Verona und Gardasee der Produktion klassischer Weine.

Weine, die heute zu den Spitzenerzeugnissen der Region zählen. Robertas Leidenschaft für den Wein und alles, was damit zusammenhängt, ist tief und echt. Sie beeinflusst ihr ganzes Leben, ihren Stil, ihr ethisches Denken. Mit dieser klaren Vision übernahm Roberta 2014 das Weingut

von den Eltern und begann mit der Umstellung sämtlicher Weinberge des Guts auf biologischen Anbau. Heute gehören zum Betrieb 53 Hektar Rebfläche mit Bio-Siegel. Die spezifischen Eigenheiten unseres Terroirs, die Pflege unserer Rebsorten und die biologische und damit in jeder

Hinsicht bekömmliche Behandlung der Trauben – das sind heute unsere Überzeugungen. Wir wollen Weine produzieren, die nicht nur ihrem Charakter treu sind, sondern zugleich auch mit frischem, eklektischem Appeal bestechen. Unterstützt von seinen jungen, dynamischen Mitarbeitern hat sich das Weingut in der hart umkämpften Veroneser Weinwelt Aufmerksamkeit und Anerkennung erarbeitet. Und kann mit Stolz auf Erzeugnisse verweisen, die sich durch besondere Finesse auszeichnen.

Corvina-, Rondinella- und Molinaratrauben (bio-zertifiziert) werden auf der Schale für sechs bis acht Stunden mazeriert. Anschließend Gärung bei 1,°C. Die Farbe ist Pfirsichblüten-Rosa und kristallklar. In der Nase fruchtig mit Waldfrüchten, Grapefruit und Feldblumen. Im Geschmack frische Fruchtnoten mit mineralischen Anklängen. Im Abgang lang und anhaltend. Zu Vorspeisen über Pizza und Pasta bis zu vegetarischen Sommergerichten, Meeresfrüchte-Salaten, gegrilltem Fleisch und Fisch und jungem Käse.