Graves blanc 2023

Die Familie Doublet ist seit Ende des 18. Jahrhunderts im Bordeaux verwurzelt und hat sich ganz dem Wein und dem Weinbau verschrieben. In Saint Quentin de Baron, im Herzen des Entre-Deux-Mers, liegt das Weingut der Familie. Das geschichtsträchtige Anwesen mit dem Namen Vignol ge- hörte einst zum Baron de Montesquieu und beherbergt seit drei Generationen die Doublets. Seit den 1970er Jahren bewirtschaften Bernard und Dominique Doublet die Weinberge und erzeugen Bordeauxweine und Entre-deux-Mers von höchster Qualität. 1987 kam auch das Château Tour de Calens, südlich von Bordeaux, am linken Ufer der Garonne, zum Familienbesitz hinzu. 

Seit 1996 ist auch die nächste Generation dabei: Die Kinder Alexandre und Jean-Thomas sind dem Familienunternehmen beigetreten und haben neue Impulse gesetzt. Vor allem die Tour de Clans Weine haben sich in den letzten Jahren einen hervorragenden Namen gemacht und bieten beispielhafte Qualität für einen fairen Preis.

Die reifen Trauben dieses Weißweins stammt aus Sauvignon Blanc-Reben. Zum Teil im Stahl und Eiche gereift, entsteht dadurch ein Wein mit schöner Struktur und Fruchtigkeit. Im Duft zeigen sich Fruchtaromen von gelben Früchten und ein Hauch Zitrus, sowie zarte Röstaromen und Vanille. Auf der Zunge wunderbar erfrischend, mit dichter Struktur und einer eleganten Komplexität. Zu gebratenen Fischen und Speisen mit kräftigeren Saucen mit Sahne oder Butter.