Chouilly Grand Cru Blanc de Blanc Mag 17.

AR Lenoble ist eines der wenigen Champagnerhäuser, das während seiner fast 100-jährigen Geschichte in Familienbesitz war. Die Eigentümer Anne und Antoine Malassagne sind die Urenkel des Firmengründers Armand-Raphaël Graser und damit die vierte Generation der Familie, die das Haus eigenständig führt. So konnte die Stabilität durch eine langfristige, ganzheitliche Strategie garantiert werden. 

Das Champagnerhaus AR Lenoble bringt den ganz außergewöhnlichen Charakter seiner 18 Hektar großen Rebfläche hervorragend zur Geltung. Seine Weinberge liegen hauptsächlich in Chouilly, wo der Chardonnay als Grand Cru klassifiziert ist, in Bisseuil, wo der Pinot Noir als Premier Cru klassifiziert ist, und in Damery im Marne-Tal.  Die Weinberge verfügen seit September 2012 über das Zertifikat für hohen ökologischen Wert, nach 20 Jahren umweltfreundlicher Praktiken auf dem Weingut.  Durch die Begrünung der Rebflächen konnte AR Lenoble den Traubenertrag stark reduzieren. Er liegt heute weit unter dem Durchschnitt des Anbaugebiets Champagne. So liefern die Rebstöcke hochwertigeres und reiferes Lesegut. 

AR Lenoble verwendet ausschließlich die CUVEE aus der ersten Pressung für die Herstellung der Weine, niemals die TAILLE aus der zweiten Pressung. Außerdem werden die Reserveweine besonders sorgfältig ausgebaut. Sie werden in mit Naturkorken verschlossenen Magnumflaschen aufbewahrt, wo sie ihre Frische behalten und vielfältige Aromen entwickeln. 

AR Lenoble begrenzt seine Erzeugungsmenge bewusst, um den Weinen einen besonders ausgeprägten Charakter zu verleihen. Bei den Brut Champagnern liegt die Dosage nie über 5 bis 6 g/l. Sie werden besonders für ihre vollmundige Textur sowie ihre perfekt eingebundene, cremige Perlage geschätzt. 

Über 20 Jahre umweltschonende Weinbergspflege haben sich ausgezahlt: Im September 2012 erhielt das Champagnerhaus AR Lenoble die Umweltzertifizierung „Haute Valeur Environnementale“. Damit garantiert AR Lenoble: 

 den vollständigen Verzicht auf chemische Düngemittel

den vollständigen Verzicht auf Herbizide

die drastische Beschränkung des Einsatzes von Pflanzenschutzmitteln zur Bekämpfung von Echtem und Falschem Mehltau

besondere Maßnahmen zum Schutz der Biodiversität und damit zur 

Schaffung günstiger Bedingungen für eine gute Rebenentwicklung. In den Weinbergen sind sogar Bienenstöcke aufgestellt, die jedes Jahr eine kleine Menge Honig liefern. 

100 % Chardonnay Grand Cru von der Côte des Blancs um Chouilly. Weiche und samtige Nase nach Butter und Quitte, etwas Rauch und Brioche. Im Mund trocken aber samtig. Die Mineralität dominiert erst. Die Frucht nimmt an Volumen im Mund auf und wird im Abgang sehr intensiv. Sehr fein und elegant. Ein wunderbarer Allrounder, der immer gefällt!