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  • 1615-21
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Produktinformationen "Windrosé 2021"

Das Weingut Ellermann-Spiegel ist ein Betrieb in der Pfalz, der in Kleinfischlingen von Frank Spiegel geleitet wird. Nach dem Abitur absolvierte Frank Spiegel eine Winzerlehre u. a. beim renommierten Weingut Knipser. Seine große Begabung zeigte sich hier bereits durch den zweimaligen Gewinn des großen Weinverkostungswettbewerbs in Paris. 

Nach Beendigung der Lehre studierte er in Geisenheim Weinbau, Önologie und Kellertechnik. Nachdem er für kurze Zeit in Bordeaux lebte, stieg er 2007 in den Weinbaubetrieb seines Stiefvaters ein. Fortan erblühte das Weingut Ellermann-Spiegel zu neuem Leben. Und auch wenn in Gault Millau, Eichelmann und anderen Bewertungsportalen nichts von Ellermann-Spiegel zu lesen ist, so zeigt die Tatsache, dass der mit fünf Sternen dekorierte Deidesheimer Hof zukünftig Ellermann-Spiegel-Weine auf der Karte führt, doch die hohe Qualität dieser Pfälzer Weine. 

Dieser Wein verkörpert die neue Rosé- Kultur in Deutschland! Die Tradition des Spätburgunder rosé wird fortgeführt mit einer »Abbiegung« Richtung Modernität, denn dieser spannende Wein besteht aus 30% Cabernet Sauvignon, der weltbekannten Bordeaux-Rebsorte. Frank Spiegel kennt sich mit den Sorten des Bordelais gut aus und ist Meister da- rin, deren charmante Aromen herauszukitzeln. Der Wein ist samtig und cremig und trotzdem leicht und saftig. Einfach sommerlich! Perfekt solo als Aperitif. 

 

 

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