En Jarre 2018

Domaine de Valmengaux
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  • 1308J-18
Die Geschichte Valmengaux fing 2000 mit Beatrice und Vincent Rapin an. Sie hatten ein Weingut... mehr
Produktinformationen "En Jarre 2018"

Die Geschichte Valmengaux fing 2000 mit Beatrice und Vincent Rapin an. Sie hatten ein Weingut mit 30 bis 70 Jahre alten Reben auf den sanften Kiesel und Kalk Hügeln von Vérac gefunden und wollten einen großartigen Bordeaux hier produzieren. Seit dem Anfang arbeiteten sie nach strengen Ökö-Richtlinien und wurden 2012 bio zertifiziert. 2017 folgten Valerie und David Vallet, die aus anderen Branchen kamen, mit dem Willen im Einklang mit der Natur zu leben. Die Methoden blieben gleich! Die Geschichte Valmengaux ist auch die von 50 Freunden „Les amis de Valmengaux“, die das Abendteuer ermöglicht haben. Vereint sind alle mit einem Ziel: ein großartiger Bordeaux ohne Chemie zu machen, der richtig Trinkfreude bietet. Das nächste Kapitel der Geschichte wird von Ihnen geschrieben, wenn Sie den Wein trinken.

 

Dieser Bordeaux ist eine Besonderheit. "En Jarre" bedeutet so etwas wie "in Amphoren". Es wurde also hier keinen klassischen Holzfassausbau gemacht. Der Wein wurde großen Amphoren stattdessen gereift. Diese atmen etwas mehr als Eiche und verleihen keine Röstaromen. Sie bringen stattdessen dem Wein eine sehr feine polierte Gerbstoffstruktur sowie eine zartemineralität. Dieser fast reiner Merlot hat besonders davon profitiert und präsentiert sich offen und klar mit expressver Frucht nach roten und schwarzen beeren, die zu einem sehr langen Abgang führen. Absolut gelungen und wirklich "anders" als die meisten Bordeaux! 

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